この作品の構想を練り始めた時、偶然にも著名なアルゼンチンの作曲家アストル・ピアソラの「カフェ1930」というタイトルの曲に出会いました。タイトルを見てすぐに興味を惹かれ、特定のスタイルに大きく傾いた作品を書きたいと思っていたところ、タンゴに見られる雰囲気や激しさがぴったりだと思いました。ピアソラの曲との私が書こうとしていた作品との共通点はほぼタイトルに尽きます。ピアソラの作品が、親密でゆっくりとしたメランコリーなものであるのに対し（そして本物のタンゴでもある）、私はより舞踏的でエネルギッシュなものを書きたいと思いました。作品は5+1+2の音符群（512はテキサス州オースティンの市外局番）をベースにしたモチーフで構成され、A-B-A形式で書かれています。「カフェ512」はSusan Glover氏とウエスト・リッジ中学校バンドによりシカゴで開催された2010ミッドウエストクリニックでの演奏曲として委嘱されました。